Muchas culturas tienen fuertes tradiciones de cocina y no ha sido simple traspasar en ellas. KFC fracasó anteriormente en los mercados alemanes pues los alemanes no estaban acostumbrados a la comida para llevar o a pedir comida en el mostrador. KFC tuvo mucho más éxito en los mercados asiáticos, donde el pollo es un plato básico. Aparte de los causantes culturales, el negocio en todo el mundo acarrea riesgos que no están presentes en el mercado estadounidense. Las grandes distancias entre la sede central y las franquicias extranjeras acostumbran a complicar el control de la calidad de cada licencia.
En ciertos países de todo el mundo , como Malasia, Indonesia y ciertos otros, es ilegal importar aves de corral, situación que ha provocado escasez de producto. Otro reto al que se encara KFC es el de adaptarse a las culturas extranjeras. La empresa tuvo mucho más éxito en los mercados extranjeros en el momento en que la multitud local dirige los restaurantes. El objetivo es pensar como un local, no como una empresa americana.
Cuando KFC Polo frito como negocio entró en 1996, se encaró a una serie de cuestiones esenciales.
Durante la década de 1980, los usuarios comenzaron a reclamar alimentos mucho más sanos, y el con limite menú de KFC, compuesto eminentemente por alimentos fritos, era un lastre difícil de sobrepasar. Para suavizar su imagen de cadena de pollo frito, la compañía cambió en 1991 su nombre y logo de Kentucky Fried Chicken a KFC.
Además de esto , respondió a la demanda de los usuarios de una mayor pluralidad ingresando múltiples modelos nuevos, como las alas orientales, el pollo con palomitas y el pollo a la barbacoa con miel, como alternativas a su pollo frito Receta Original. También introdujo una carta de postres que incluía una variedad de tartas y galletas.
Poco después de entrar en la India, KFC fue recibida con manifestaciones de labradores , clientes del servicio , médicos y ecologistas. En un inicio , KFC había planeado abrir 30 restaurantes en 1998, pero no pudo llevarlo a cabo pues sus capital no repuntaron. A principios de 1998, KFC empezó a investigar más a fondo todo el tema.
Los desenlaces revelaron que KFC era percibido como un restaurante que sólo servía pollo. Las familias indias deseaban mucho más variedad , y la impresión de que KFC sólo servía un artículo no aumentaba su atrayente. Además de esto , se creía que KFC era caro. El fracaso de KFC asimismo se atribuyó a determinados inconvenientes en el mensaje que mandaba a los usuarios sobre su posicionamiento. Quería posicionarse como un restaurante familiar y no como un espacio de encuentro para adolescentes. Según los investigadores , el posicionamiento de "restaurante familiar" no quedó claro en sus comunicaciones. Casi todos los usuarios lo veían como un local de comida rápida especializado en una receta de pollo.
KFC intentó actualizar su menú en la India. La ensalada de col se sustituyó por ensaladas verdes frescas. También se ingresó una hamburguesa más exquisita llamada Zinger Burger.
Durante el festival Navaratri, KFC ofreció una exclusiva gama de nueve artículos vegetarianos, entre aquéllos que estaban las hamburguesas de Paneer. Anteriormente , KFC solo ofrecía comidas individuales , pero en este momento la oferta incluye seis comidas particulares , dos combos de comidas para 2 personas y una comida familiar en la categoría no vegetariana. Para los vegetarianos, hay tres combos de comidas individuales , y comidas para parejas y para familias.
KFC asimismo ha cambiado su posicionamiento. En este momento sus mensajes buscan captar las familias que no sólo procuran comida, sino asimismo algo de esparcimiento. El Kids Fun Corner es una zona recreativa en el restaurante que se utiliza para este propósito. Se han introducido juegos como la piscina de bolas y el Chicky Express para los pequeños. La empresa también ingresó una comida para pequeños a 60 rupias, que se servía con un obsequio.
A lo largo de los años, KFC ha aprendido que abrir un lugar de comidas de comida rápida estadounidense en muchos mercados extranjeros no es fácil. Las diferencias culturales entre países dan sitio a distintos hábitos alimentarios. Por ejemplo , la multitud hace su primordial comida del día a diferentes horas en el mundo entero. También PLAN DE NEGOCIO POLLO FRITO hay que desarrollar menús distintas para etnias específicas , pero sosteniendo el producto primordial : el pollo frito.
En los establecimientos de KFC siempre se puede hallar la receta original de pollo, ensalada de col y patatas fritas, pero los restaurantes de China ofrecen todo el té chino y los franceses proponen mucho más postres. Generalmente , KFC hace hincapié en la congruencia y, ya sea en Shanghai, París o la India, el producto sabe básicamente igual.
